Το χαβιάρι προέρχεται από την ποικιλία σολομού ΚΕΤΑ η οποία είναι διεθνώς αναγνωρισμένη για την πλούσια γεύση και τα μεγάλα, σφιχτά και χυμώδη αυγά και διατίθετι αποκλειστικά σε γυάλινη συσκευασία.
Ιδιαίτερα νόστιμο και υγιεινό το χαβιάρι μπρικ καταναλώνεται ως ορεκτικό σε μικρές ποσότητες. Φτιαγμένο από αυγά σολομού και αλάτι είναι πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνη, σελήνιο, μαγνήσιο, βιταμίνες ομάδας Β, D και λιπαρά οξέα Ω3.
Για να διατηρηθεί η απαλή του γεύση, αποφύγετε την επαφή με μεταλικα σκεύη,