Χαβιάρι Gorbusha, από άργιο ροζ σολομό, με απαλό άρωμα ωκεανού, λιώνει απαλά στο στόμα.
Ιδιαίτερα νόστιμο και υγιεινό το χαβιάρι σολομού καταναλώνεται ως ορεκτικό σε μικρές ποσότητες. Φτιαγμένο από αυγά σολομού και αλάτι είναι πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνη, σελήνιο, μαγνήσιο, βιταμίνες ομάδας Β, D και λιπαρά οξέα Ω3.
Για να διατηρηθεί η απαλή του γεύση, αποφύγετε την επαφή με μεταλικα σκεύη,